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クグロフ(フランス)の作り方レシピ

クグロフ(フランス)のレシピ一覧ページです。クグロフ(フランス)とは、フランスとドイツの国境に位置するアルザス地方の伝統のお菓子です。クグロフ型と呼ばれる、斜めにうねりのある蛇の目型を使って焼き上げたパンで、フランス・オーストリアのクリスマスには欠かせないものです。ブリオッシュ風の生地に、スライスしたアーモンドやレーズンを入れて焼き上げ、砂糖をふりかけて食べます。クグロフはアルザス産の白ワインによく合うといわれています。

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