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ラスクの作り方レシピ

ラスクのレシピ一覧ページです。ラスクとは、1cm程度の厚さにカットしたパンの表面に、卵白と粉砂糖を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いた焼き菓子のことです。ラスクの意味は「二度焼きのパン」。カリッとした歯ごたえと、水分含量が少ないため保存性が高いのが特徴の洋菓子です。ラスクは二度焼きをしているため、消化によくお子さんやお年寄りのおやつにも最適のお菓子です。

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