ホワイトチョコの優しい甘さの中に、イチゴの甘酸っぱさがベストマッチ。
※チョコレートのテンパリングは...

アーモンドをローストしてからコーティングをしているので、かりっとした食感を楽しんでください。

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一粒一粒飴とチョコでコーティングしているのでヘーゼルナッツの食感を楽しめます。

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チョコレートを薄くのばし、薄く削って薔薇の花を作ります。







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羽根の形のチョコレート細工です。

ギャザーを寄せたチョコレートがとっても可愛いチョコレート細工です♪

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cottaオリジナルの可愛い型で作ったクッキースティックチョコ。いろんなフレーバーのチョコレートで沢山作...

天然のサプリと言われるほど栄養が豊富なアーモンド。美容にも健康にも積極的に取り入れたいですね！そんなアー...

大人気の幸福の青いチョコレートを家庭でも作りやすくアレンジしてみました。アーモンドとヘーゼルナッツ入りの...

サクサクカリカリのクレープ生地“フィアンティーヌ”にチョコレートやフルーツ等をまとわせた歯ざわり楽しいお...

リンゴとキャラメルのとろけるガナッシュを入れたチョコレートボンボン♪
お酒の入った大人のチョコレート...

キャラメル味のチョコレートにナッツ＆フルーツを合わせてザクザクチョコバーの変形タイプにして可愛さと食べや...

フランス風チョコレートのフロランタンですヽ(^◇^*)/
ホワイトチョコレートにトロピカルフレーバー...

しっかり冷やして味わう抹茶の濃厚な口溶け感☺︎♪ おもてなしスイーツに❣️
こちらはバター、生クリー...

みのすけさんが『どうやったらコスパよく美味しくできるか考えて』できあがったレシピ☺︎♪
『植物油を使っ...

ナッツがゴロゴロっと入った食べごたえ満点のマンディアン♪
オレンジと相性のいいプラリネを混ぜ込み、グ...

チョコレートをかける→混ぜる、かける→混ぜる・・・を繰り返すノア・ショコラは、少量でも大量でも手間が変わ...

cottaオリジナルチョコモールド「メッセージ」を使ってフルーツとナッツのチョコパレットに仕立てました。...

お手軽テンパリングをしたチョコレートを可愛いシリコン型に流し、スティックを刺した可愛いロリポップチョコで...

アーモンドプードルをローストして生クリームと控えめの粉砂糖と合わせた生地でチョコレートのガナッシュを包み...

難しいテンパリングをマイクリオを使って簡単にアレンジしています。甘いチョコが苦手な方でも食べられるように...

ラム酒の香りが良い小さなチョコケーキ♪
見た目はトリュフみたいだけど、中身はしっかりケーキ。
リ...

トウガラシがピリッときいたエクセレンスのチリペッパー。 たっぷりの香辛料を入れた甘くスパイシーなナッツの...

スポンジケーキ、カスタードクリーム、フルーツを重ねて作るデザート菓子。 豊かなカカオの香りに加え、フロー...

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