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グランマルニエ香る☆ガトーウイークエンドショコラ

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milk tea さん が2018年1月15日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

ガトーウイークエンドといえばレモン風味のシトロンが有名ですが、こちらはチョコレートバージョンです。バレンタインにプレゼントするのに普通のパウンドじゃなくって、ちょっとおしゃれに作りたいなとチョコ掛けで作ってみたところ、好評だったもの。今回はグランマルニエを使って、リッチで大人っぽいガトーウイークエンドショコラに仕上げました。
また、通常、パウンド生地はバターに砂糖を加えて空気をふくませて作るものが一般的ですが、こちらでは溶かしバターを使って、ホイッパー(泡だて器)で手で順番に材料を混ぜながら作る生地にしています。思い立ったら作れること、細いパウンド型にも生地を流しやすい点、後で焼きあ...

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