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Tarte Caramel Mou タルト カラメル ムー / 望月 完次郎 シェフ

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milk tea さん が2018年2月13日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

サクサクのタルト生地に、クレーム・ダマンドと5種類のナッツのキャラメリゼを詰めたタルト。
作業効率が非常に良く、朝出しが容易。その割にはおいしさと出来たて感があり、キャラメルとナッツの組み合わせが分かりやすいのか、外国人客にも好評のお菓子。

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