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小麦が香る☆北海道ロールケーキ。

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milk tea さん が2018年3月4日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

カスタードクリームとたっぷりの生クリームを巻いた北海道産の小麦粉「はるゆたか100%」で作った、おいし〜い生地のロールケーキです。
北海道産の小麦の香りを活かすために、その他の材料にも北海道産のものを使用しました!
産地が同じものは、相性も良いはず!
☆今回使用する「てんさい糖」とは、北海道産の「てん菜(さとう大根)」から作られる天然のお砂糖です。ミネラルやビフィズス菌が豊富で、サトウキビから作られるお砂糖とは異なり、体を温める食材です☆
今回は北海道産の材料にこだわって作った為、カスタードにも「はるゆたか」を使用しました。その結果、かなり弾力のある、もちっとしたクリームに...

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