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ライ麦パン(クッペ型)

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さくら さん が2018年3月16日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

外はパリッと香ばしく、中はふんわりもっちりの食感。ライ麦の香りと小麦の旨味しっかりのおいしさを味わえます。小ぶりで作りやすいクッペ型の成型です。

みんなの評価
860点
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コメント: 1

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1件のコメント

  • さくら

    二次発酵が長かったのかクープが深すぎたのかぷっくりパックリではなかったけどお店のフランスパンののような食感に出来上がりました。予備発酵のパンは初めてだったので新しい発見です

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