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エクレール ショコラ

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milk tea さん が2018年5月2日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

ショーケースが楽しくなるような商品を、と考えたカラフルでやや大きめサイズのエクレア。さまざまな転写シートを活用し、春には「エクレール・プランタニエ」として販売している。チョコレートのクレーム・パティシエールとクレーム・シャンティイがたっぷり。マカダミアナッツのクリスタリゼが4粒入っており、どこを切ってもナッツが出てくるようになっている。「ファインスノウ」を使用したクレーム・パティシエールは、冷凍後解凍しても離水することがない。

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