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QUATRE-QUARTS

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milk tea さん が2018年5月15日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

卵、小麦粉、砂糖、バターの配合比が同じで、日本では同割りと呼ばれている。フランスでは古くから家庭で作られてるポピュラーな菓子だが、バリエーションも豊富で、製法などは様々である。また、古典的な地方銘菓の一部にもこの生地を基本として作られている。

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