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パートシュクレ (さっくりとした食感でアーモンドの風味がふわっと立つ高級シュクレ)

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milk tea さん が2018年6月3日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

【高級洋菓子向き】 アーモンドとバターが香るめちゃくちゃ美味しいサックリ食感のパートシュクレ。アーモンドプードル(アーモンドパウダー)を少し多めに配合して風味を重視しているので、手間をかけて作る焼き菓子系やチーズケーキの土台などにおすすめ。 生地を伸ばす作業性も良く、非常に安定している。厚みを出して焼いても固くならずにサックリと美味しく食べれます。

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