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抹茶のふわふわロール&ミニロール

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milk tea さん が2018年6月12日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

しっとりふわふわのスポンジケーキは、卵の泡立て方と、材料に使う米粉がポイント。 きめ細やかな気泡をどれだけ作れるかによって、生地のふわふわ度が決まります。しっとり生地にクリームをくるりと巻けば、とろけるような食感に。まずはミニロールで、巻き方をマスターしてくださいね。

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