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ケーク・オ・ショコラ・エ・オ・カフェ

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milk tea さん が2018年6月25日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

カフェの苦味とカカオの風味がインパクトをもたらす男性的な力強い味のケーク。生地を高速ミキサーにかけて、空気を入れながら混ぜ合わせるのがそれほど重くならないポイントです。キャラメルは多めに作って冷凍保存しておけば、必要な時にクレーム・シャンティーやクレーム・パティシエールと合わせて使えるので便利です。

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