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パティスリー・モデルヌ | CARAMEL CHOCOLAT(キャラメル・ショコラ)

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milk tea さん が2018年7月19日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

底から、片面をIMBIBAGEしたBISCUIT CHOCOLAT(1cm厚×25g)、底の中心にMOUSSE CHOCOLAT(350g)、上に両面をIMBIBAGEした同じBISCUIT CHOCOLAT(8mm厚×40g)をのせ、コンカッセしたGARNITURE(120g)を散らします。周囲はMOUSSE CARAMEL(500g)で覆います。表面はGLACAGE CHOCOLAT。

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