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冷やしておいしい菓子パンレシピ

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milk tea さん が2018年7月30日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

暑い今だからこそ食べたい、冷やしておいしい菓子パンレシピをご紹介します。 冷やしてもやわらかいパン生地はどうやって作るの? 今回のパン生地には、冷やすとかたくなる性質を持つ卵やバターは使わず、油脂に太白ごま油を使用。 そして、低温焼成することで冷やしてもクラストまでやわらかい生地を焼き上げます。 また、高い保湿性を持つ甘味料の一種であるトレハロースも使用し、パサつきにくいレシピにしています。

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