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8月8日はベーグルの日☆つやぴかベーグルをつくるコツ♪

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milk tea さん が2018年8月5日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

ベーグルは油脂も入らず少ない材料で作れますし、発酵時間も短いため気軽に作りやすいパンではありますが「わっかにする成形」や「ケトリング(茹でる工程)がよくわからない」という声も。今回は基本の成形に加えて簡単な成形でツヤピカに仕上げる方法など詳しくご紹介します。

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