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シンプル白パン

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milk tea さん が2018年11月10日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

真っ白でふわふわの白パンをちぎりパンに。
春よ恋、はるゆたかなどの国産小麦は水分の2~3%をあらかじめ引いて加水しておくとべたつかず扱いやすい生地になります。ゆめちからは国産粉ですが、給水が良いのでレシピ通りでも大丈夫です。

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