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ラズベリーのフォンダンショコラ【ガラスプリンカップ使用】

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milk tea さん が2018年11月15日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

ラズベリーとチョコレートの組み合わせは甘酸っぱくてとっても美味しいですよね!
このレシピではチョコレートケーキの生地と中心に入れるガナッシュを別々に作り、仕上げます。
ガナッシュを前日までに冷やし固めておくと楽です。
ごろっとラズベリーもちょっとだけ忍ばせて( *´艸`)
今回はcottaオリジナルプリンカップ向けのレシピとしてアップしていますが、勿論他の型でも作れますので、分ける数や焼き時間(焼き上がりの目安はレシピに記載しています)をご自分で調節してください。
冷やすと生チョコのようなチョコレートケーキ、電子レンジで15秒程度温めると、中がトロリとしたフォンダンシ...

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