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ダークチェリーとキルシュのヴェリーヌ

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milk tea さん が2019年6月4日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

本格的なグラスデザート♪でも、結構お手軽に出来るんです^^
数年前から流行しているヴェリーヌ(グラスデザート)
パティシエール(カスタードクリーム)をベースにして、つけ込んでおいたダークチェリーを重ね、上からシュトロイゼルをふりかけて仕上げます。
パティシエールは弱火ではなく、お鍋から出ないくらいの強めの火で、ツヤが出るまでしっかりと炊くのがポイントです

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