お菓子作り、パン作りが好きな人が集めて決める 「本当に食べたいレシピ」 「使える材料とツール」- melikey

ベリーなバタークリームサンドクッキー

  • Xsmall 197c3372
  • Xsmall 209a2bbd
  • Xsmall 2510d528
  • Xsmall 81638d0e
  • Xsmall 7e02100a

milk tea さん が2020年4月15日に紹介しました。

ランク:プラチナ

イチ推し理由!

第4のチョコレートとも言われるルビーチョコレートをバタークリームにしてクッキーにサンドしました。ルビーチョコレートは水分、生クリーム、果汁などほかの素材と合わせると変色してしまうことがあります。バターとは相性がよく変色しないのでバタークリームにしてほんのりベリーな風味が楽しめるバタークリームサンドクッキーにしました。厚さ5㎜と厚めのクッキーでもサクっとしたほろっとした食感になるようにあえて卵黄を使っています。ここを全卵にしてしまうと5㎜は食感が固く感じるので卵黄を使ってくださいね。

みんなの評価
215点
お気に入り登録数: 1
コメント: 0

お気に入りに登録しているユーザー

0件のコメント

ベリーなバタークリームサンドクッキーに付いているキーワード

関連道具・材料

その他のサンドクッキーの作り方レシピ

Deco  waiting
ページ上部に戻る