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バウムクーヘンの作り方レシピ

バウムクーヘンのレシピ一覧ページです。バウムクーヘンとは、中心にドーナツ状の穴があり、断面が樹木(バウム)の年輪のようなかたちをしたドイツのケーキ(クーヘン)のことです。年輪のような形状から、日本ではおめでたい贈答品のひとつとして慶事の贈り物として好まれ、結婚式や祝い事の引き出物として使われることが多いのですが、ドイツではバウムクーヘンは珍しい種類の菓子であり、日本ほどの知名度はないようです。バウムクーヘンは製法が特殊なため、専用のオーブンも存在します。

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