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ガトーバスク(フランス)の作り方レシピ

ガトーバスク(フランス)のレシピ一覧ページです。ガトーバスクとは、フランス領バスクラブール地方発祥の菓子です。バスク地方が地理的にスペインに近いこともあって、この地方では面白い料理やお菓子がありますが、その一つがこのガトーバスクです。ガトーバスクは厚めに伸ばしたアーモンド入りのクッキー生地にこの地方の特産品のスリーズ・ノワール(ダークチェリー)を入れ、ローブリューと呼ばれる飾りをつけて焼いたものが正式なガトーバスクと言われています。

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