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クグロフの作り方レシピ

クグロフのレシピ一覧ページです。クグロフとはオーストリアのクリスマスには欠かせないケーキで、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方でも作られている伝統菓子です。クグロフ型という斜めにうねりのある蛇の目形をした型に、スライスしたアーモンドや干し葡萄をいれて焼き上げたブリオッシュを総称してクグロフと呼びます。ミニクグロフ型で作ったお菓子も最近ではよくみかけ、おしゃれお菓子としても重宝されています。

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