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フォンダンショコラの作り方レシピ

フォンダンショコラのレシピ一覧ページです。フォンダンショコラは、フランスのチョコレートケーキのことです。フォンダンショコラは中心まで完全に焼かないので、内部がチョコレートソース状になっているのが大きな特徴です。フォンダンとは、フランス語で「とろける」という意味があり、日本では「ショコラ・フォンダン」と呼ばれることもあります。フォンダンショコラはチョコレートソースを生地の中に入れて焼いたり、チョコレートケーキをわざと半生に焼いたりと、様々な作り方があります。

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