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マドレーヌ・フィナンシェの作り方レシピ

マドレーヌ・フィナンシェのレシピ一覧ページです。マドレーヌ・フィナンシェは、どちらもティータイムにぴったりのお菓子。お手土産としても最適です。マドレーヌは、フランス発祥の焼き菓子のひとつで、無塩バター、小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダーに加え、お好みでバニラエッセンスやブランデーを入れ香りづけして焼き上げたもの。フィナンシェは、アーモンドパウダーを粉と等量もしくはいくらか多めに入れて香ばしく仕上げたものです。マドレーヌは、全卵を使うのに対し、フィナンシェは卵白のみを使用します。

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